Galletas San Valentín
Detalle muy romántico
Hoy hacemos un homenaje anticipado al día de San Valentín con este postre dulce.
Galletas con mermelada en forma de corazón, para sorprender a vuestra pareja con estas sencillas galletas de mantequilla rellenas de memerlada de fresa.
Ingredientes:
- 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 125 g de azúcar glasé
- 2 ch de café de azúcar avainillada
- Una pizca de sal
- 1 huevo
- 350 g de harina de repostería
- Mermelada de fresa
Preparación:
Batir la mantequilla, el azúcar glasé y avainillada con la pizca de sal. Incorporar la clara de huevo ligeramente batida y la harina. Poner la masa en una bolsa de plástico y dejarla en la nevara durante 1 hora.
Sacar de la nevera y dejar reposar un poco, antes de trabajar. Amasar y cortar con formas elegidas.
Honear a 180 grados durante 10 minutos. Dejar resposar en la rejilla. Unir las galletas con la mermelada elegida (en este caso de fresa por la ocasión).
Elegir una bonita caja para nuestro detalle y estarán listas.
